Pandoro fatto in casa | Ricetta

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Pandoro fatto in casa | Ricetta

In cucina per divertimento
Pandoro fatto in casa | Ricetta

Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • aromi
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • limoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Sciogliere nel boccale il lievito di birra (13 gr) nell'acqua (60 ml) e impostare 10 sec, vel. 5, 37° . Aggiungere il tuorlo e lo zucchero (10 gr) e impostare 30 sec, vel. 7. Aggiungere la farina (50 gr) ed avviare il programma Pastry 1 per 1 minuto e lasciare lievitare 1 ora. Al termine della lievitazione aggiungere nel boccale altri 5 gr di lievito di birra (precedentemente sciolto in 15 gr di acqua tiepida), un uovo, 25 gr di zucchero e 225 gr di farina e impastare per 30 secondi a velocità 8 . Aggiungere 30 gr di burro a temperatura ambiente e...

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