Lenticchie di buon auspicio

Per realizzare la ricetta Lenticchie di buon auspicio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Lenticchie di buon auspicio
Category Contorni

Ingredienti per Lenticchie di buon auspicio

  • aceto di vino rosso
  • cipolline
  • insalata belga
  • lenticchie
  • melagrane
  • olio
  • pannocchiette
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sesamo
  • timo
  • zenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lenticchie di buon auspicio

La ricetta Lenticchie di buon auspicio

Questo delizioso piatto è originario delle tradizioni culinarie italiane, in particolare durante le feste di fine anno. Le lenticchie sono il simbolo di ricchezza e prosperità, quindi è proprio in questo contorno che vengono servite. Il suo sapore tipico è caratterizzato dall’aroma intenso delle erbe fresche e del timo, leggerezza delle melagrane e della insalata belga. È un piatto che si gusta con piacere e tranquillità, solitamente alle feste familiari o durante le cene di fine anno.

Preparazione

  • Prendi una padella e portala a fuoco medio-alto. Versa 2-3 cucchiai di olio e cuoci il prezzemolo tritato finché non è croccante.
  • Aggiungi le cipolline e le lenticchie, e continua a cuocere per alcuni minuti.
  • Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi l’aceto di vino rosso, timo, sale, sesamo e zenzero. Mescola bene.
  • agiungi le melagrane e l’insalata belga. Mescola nuovamente.
  • Versa il tutto nel piatto e servi tiepido.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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