crostata frangipane e lamponi

Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata frangipane e lamponi", scopri come si prepara.

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crostata frangipane e lamponi

La Taverna degli Arna
crostata frangipane e lamponi

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • confettura
  • farina
  • farina di riso
  • farina integrale
  • fecola di patate
  • lamponi
  • latte di mandorla
  • olio
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Mischiare le farine con lo zucchero e la fecola e a parte emulsionare il latte con l'olio. Unire la parte liquida, poco alla volta, ai secchi ed impastare. Far riposare la frolla, avvolta in pellicola per alimenti per almeno mezz'ora. Nel frattempo stemperare la vaniglia e lo zucchero nel latte di mandorle. Portare a ebollizione avendo cura di tenerne 150 ml da parte. Nel latte freddo stemperare la farina di riso e, quando il latte sobbolle, unire il latte con la farina e far addensare, continuando a mescolare con una frusta. Spegnere il fuoco e far raffreddare. ...

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crostata frangipane e lamponi