Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame al cioccolato di natale", scopri come si prepara.
Preparazione Inserisci nel boccale 250 g di biscotti petit.
Trita grossolanamente 5 Sec.
Vel.
Metti da parte.
Inserisci 45 g di mandorle non pelate e 45 g di nocciole.
Frulla 3 Sec.
Vel.
Metti da parte insieme ai biscotti tritati.
Inserisci 100 g di burro e fondi 2 Min.
60° Vel.
Se il burro non fosse totalmente fuso, aumenta il tempo.
Aggiungi 40 g di cacao amaro, 200 g di zucchero semolato, 2 uova intere medie, i biscotti e la frutta secca messi da parte.
Amalgama 20 Sec.
Vel.
Metti l’impasto ottenuto su un foglio di carta argentata e dai la forma di un salame.
Avvolgi nella carta argentata e metti in frigo 2 ore.
Prendilo qualche ora prima di servire, in modo tale che il salame non sia più ghiacciato ma abbia comunque una consistenza dura e compatta.
Spolvera con zucchero a velo q.
Consigli Se non ti va l'idea delle uova crude puoi congelare il salame al cioccolato, invece di metterlo solo in.