Arrosto di Sedano rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di Sedano rapa", scopri come si prepara.
Arrosto di Sedano rapa
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- arrosto
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- rape
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
Ricetta
Preparate quindi una marinatura, mescolando l'olio evo, il fumo liquido, le erbe aromatiche, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola.
Lasciate riposare.
Nel frattempo pulite molto bene il sedano rapa, sciacquandolo sotto l'acqua corrente, usando un panno o una spazzolina per strofinare la superficie ed eliminare i residui di terra, poi asciugatelo bene.
A questo punto ungete il sedano rapa con la marinatura, massaggiandolo molto bene con gli aromi, poi trasferitelo su un foglio di alluminio.
Versate un po' alla volta tutto l'olio e le erbe aromatiche sul sedano rapa, dopodiché chiude molto bene con l'alluminio, e poi di nuovo con un secondo foglio di alluminio.
Trasferite il sedano rapa su una pirofila e infornatelo per almeno 2 ore, rigirando il cartoccio ogni mezz'ora circa.
Trascorso questo tempo, aprite l'alluminio, tagliate a fette il sedano rapa e spennellatene la superficie con la marinatura rimasta nel cartoccio.
Ultimate la.
