Salame dolce al cioccolato Annaincasa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame dolce al cioccolato Annaincasa", scopri come si prepara.
Salame dolce al cioccolato Annaincasa
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Ingredienti
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione In una ciotola abbastanza capiente, sbriciolare con le mani i biscotti, senza ridurli in polvere, ma lasciando pezzetti da poter poi sentire e vedere nelle fette di salame.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde, prestando attenzione che non impazzisca e una volta pronta metterla da parte ad intiepidire.
Nel frattempo montare il burro, aggiungere lo zucchero e poi le uova leggermente sbattute, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Infine unire il cioccolato sciolto e mescolare fino ad ottenere una crema liscia e ben amalgamata.
A questo punto unire alla crema al cioccolato i biscotti mescolando il tutto con le mani, si dovr avere un composto omogeneo.
Preparare tre fogli di carta da forno e mettere 1/3 di composto su ognuno.
Dare una forma a salame, compattare bene il composto e chiudere i tre rotoli nella carta formando una caramella.
Avvolgere i salami in fogli di alluminio e riporre in frigorifero per 5-6 ore, o in.
