PIZZA SCAROLA SPINACI A FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA SCAROLA SPINACI A FORNO", scopri come si prepara.
PIZZA SCAROLA SPINACI A FORNO
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- sale
- spinaci
- verdure
Ricetta
Procedimento Lavate la verdura e cuocetela in padella con cipolla,tenete chiuso con il coperchio.
Volendo potete lessare la verdura e poi ripassarla in padella, in questo modo sarà più leggera e digeribile.
Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
Preparate l’impasto base.
Versate la farina in una ciotola, aggiungete l’olio, il sale e l’acqua un pò alla volta, lavorate fino ad ottenere un impasto sodo.
La pasta non deve essere appiccicosa è una sorta di pasta brisè con olio, l’acqua dovete aggiungerla un po’ alla volta.
Stendete la sfoglia per un altezza di 2-3 mm, più è bassa migliore sarà la resa, si sfoglia di più.
Sistemate metà della sfoglia nella teglia unta con olio, aggiungete metà delle verdure, i pinoli e le olive.
Coprite poi con le altre scarole e salate a piacere.
Richiudete con l’altra metà della sfoglia.
Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti,.
