FILETTO ALLA WELLINGTON
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO ALLA WELLINGTON", scopri come si prepara.
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FILETTO ALLA WELLINGTON
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- filetti di manzo
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Ripulite il filetto dai residui di tendini e altre impurità . Insaporite la superficie con sale e pepe e sigillate in una padella con un fondo d’olio caldissimo per 5/6 minuti avendo cura di girare spesso. Pulite i funghi, sminuzzateli e saltateli in padella con olio e aglio per 5 minuti. Disponete su di un pezzo di pellicola il prosciutto e stendete sopra i funghi. Adagiate il filetto e aiutandovi con la pellicola, avvolgete il prosciutto e i funghi tutto attorno. Chiudete a caramella stringendo bene e ponete in frigo per 20 minuti. Togliete il filetto dal...
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