Arrosto di maiale ripieno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di maiale ripieno", scopri come si prepara.
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Ricette > Secondi Piatti
Arrosto di maiale ripieno
Apriti SesamoIngredienti
- cipollotti
- funghi
- limoni
- miele
- olio
- origano
- polpa di maiale
- pomodori secchi
- prugne
- sale
- senape
- sesamo
- succo di limone
- timo
Ricetta
...prepara la gallina ripiena in brodo con ripieno di manzo macinato, i fegatini, prugne secche (o uva passa) caldarroste, pinoli o noci. Con lo stesso ripieno si riempie ("chi ce l'aveva" sempre!) anche la tacchina che va cotta al forno a cottura lenta, oppure con caldarroste, prugne secche e funghi si farcisce il rotolo di maiale che pu essere coscia o lonza. "con quel che avevamo, insomma" diceva nonna e la sua montagna piena di timo, origano, boschi di castagni, pergole di vite, alberi di noci e di prugne, funghi porcini e ovuli. Cos oggi vi presento il rotolo di maiale, con...
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