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Arrosto di maiale ripieno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di maiale ripieno", scopri come si prepara.

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Arrosto di maiale ripieno

https://quintogusto.blogspot.com/

Ingredienti

  • cipollotti
  • funghi
  • limoni
  • miele
  • olio
  • origano
  • polpa di maiale
  • pomodori secchi
  • prugne
  • sale
  • senape
  • sesamo
  • succo di limone
  • timo

Ricetta

prepara la gallina ripiena in brodo con ripieno di manzo macinato, i fegatini, prugne secche (o uva passa) caldarroste, pinoli o noci.

Con lo stesso ripieno si riempie ("chi ce l'aveva" sempre!) anche la tacchina che va cotta al forno a cottura lenta, oppure con caldarroste, prugne secche e funghi si farcisce il rotolo di maiale che pu essere coscia o lonza.

"con quel che avevamo, insomma" diceva nonna e la sua montagna piena di timo, origano, boschi di castagni, pergole di vite, alberi di noci e di prugne, funghi porcini e ovuli.

Cos oggi vi presento il rotolo di maiale, con funghi champignon (ma se avete funghi di bosco meglio) prugne e caldarroste che io preparo in autunno e metto in freezer sia per tirarli fuori come snack che per utilizzarle per i miei ripieni del periodo natalizio.

Una ricetta tradizionale quindi della cucina greca che pu essere preparata per Natale o Capodanno L'ho accompagnato con piccoli funghi champignon (saltati in.

vai alla ricetta completa link

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Arrosto di maiale ripieno