Arrosto di maiale ripieno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di maiale ripieno", scopri come si prepara.

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Arrosto di maiale ripieno

Apriti Sesamo
Arrosto di maiale ripieno
Ingredienti
  • cipollotti
  • funghi
  • limoni
  • miele
  • olio
  • origano
  • polpa di maiale
  • pomodori secchi
  • prugne
  • sale
  • senape
  • sesamo
  • succo di limone
  • timo
Ricetta

...prepara la gallina ripiena in brodo con ripieno di manzo macinato, i fegatini, prugne secche (o uva passa) caldarroste, pinoli o noci. Con lo stesso ripieno si riempie ("chi ce l'aveva" sempre!) anche la tacchina che va cotta al forno a cottura lenta, oppure con caldarroste, prugne secche e funghi si farcisce il rotolo di maiale che pu essere coscia o lonza. "con quel che avevamo, insomma" diceva nonna e la sua montagna piena di timo, origano, boschi di castagni, pergole di vite, alberi di noci e di prugne, funghi porcini e ovuli. Cos oggi vi presento il rotolo di maiale, con...

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