La ricetta Alberello di sfoglia salato senza glutine è un tradizionale piatto italiano, originario della regione meridionale. È un antipasto sfizioso e saporito, caratterizzato da una combinazione di sapori salati e aromatici. Solitamente viene servito come antipasto o come accompagnamento a una festa o a un pranzo speciale.
Il piatto si presenta come una sorta di alberello composto da sfoglie di pasta filante, farcite con un mix di ingredienti salati e aromi mediterranei. È un’idea perfetta per gli amanti del cibo senza glutine, desiderosi di assaporare sapori autentici e genuini.
Per preparare questo delizioso Alberello di sfoglia salato senza glutine, seguire questi passaggi:
- Prendere le acciughe, lavarle e lasciarle asciugare. Triturarle poi in un mixer per ottenere un composto omogeneo.
- In una padella, soffriggere l’aglio e i finocchietti selvatici in olio d’oliva extra-vergine, fino a quando non saranno dorati.
- Unire le olive, i capperi, il formaggio provola affumicata, il prosciutto cotto e le salsicce alla composizione di acciughe.
- Aggiungere le uova e amalgamare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ripiegare la sfoglia di pasta filante e foderare con il composto, creando l’alberello.
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