La ricetta Menu di pesce per capodanno: dall’antipasto al dolce è una tradizione culinaria molto diffusa in Italia, specialmente durante le feste di fine anno.
Questo piatto è caratterizzato da una varietà di sapori e texture, che spaziano dal fresco del pesce crudo alla delicatezza dei molluschi cotti.
Il Menu di pesce per capodanno: dall’antipasto al dolce è solitamente gustato in famiglia o con gli amici, durante le celebrazioni di Capodanno.
- Inizia preparando gli ingredienti: taglia il carpaccio a fette sottili, sbuccia le patate e tagliale a cubetti, e prepara i germogli di rucola.
- Prepara l’antipasto: disponi il carpaccio su un piatto, guarnito con germogli di rucola e scaglie di mandorle.
- Prepara il primo: cuoci la pasta tipo spaghetti al dente, poi condiscila con un sugo preparato con code di gamberi, aglio e olio d’oliva.
- Prepara il secondo: cuoci la coda di rospo al forno con patate e piselli.
- Prepara il contorno: soffriggi la pancetta con le zucchine e i moscardini.
- Prepara il dolce: prepara una torta con Nutella, mascarpone e uova.
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