La ricetta Torta tenerina al caffè è un dolce tipico italiano che affonda le sue radici nel passato, quando le massaie italiane preparavano con amore questo piatto per le occasioni speciali. Caratterizzata da un intenso sapore di caffè e dalla morbidezza della cioccolata, questa ricetta è spesso servita come dessert nei pranzi di festa o nelle ricorrenze importanti.
La Torta tenerina al caffè è una vera delizia per il palato, con la sua combinazione di textures e sapori che la rende unica e irresistibile. Solitamente gustata in compagnia di amici e familiari, questo piatto regala momenti di gioia e convivialità.
- Sbatte gli albumi fino a quando non diventano soffici e aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a sbattere finché non diventano brillanti e fermi.
- Sciogli il burro e il cioccolato fondente in un tegame a bagnomaria, mescolando fino a quando non sono sciolti.
- Aggiungi le mandorle tritate all’impasto e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatta i tuorli d’uovo con il rum bianco e un pizzico di sale fino a quando non sono ben mixati.
- Unisci le due impasti e mescola con delicatezza.
- Versa il composto in una tortiera e cuoci in forno a 170°C per circa 40-45 minuti.
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