CESTINI DI CARNE CON PATATE E FORMAGGIO FONDENTE
Ricetta, ingredienti e consigli per " CESTINI DI CARNE CON PATATE E FORMAGGIO FONDENTE", scopri come si prepara.
CESTINI DI CARNE CON PATATE E FORMAGGIO FONDENTE
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Ingredienti
- albumi
- carne di manzo macinata
- cipolla
- formaggi
- formaggio fontina
- formaggio provola
- mollica di pane
- parmigiano
- patate
- sale
- vino
Ricetta
Preparazione :Sbricciolate la mollica del pane e bagnate con il vino (1 tazzina da caff ca.
Mescolate tutti gli ingredienti per le polpette.
Lasciate riposare nel frigo per mezz' oretta.
Sbucciate le patate e tagliate a cubetti.
Sbollentatele in acqua salata per un paio di minuti (non di pi perch saranno disfatte).
Formate le polpette, premete nel centro e datele la forma di un cestino.
Inserite nella loro conca il formaggio, tagliato a pezzettini e le patate.
Ungete d' olio una pirofila e disponete i cestini di carne macinata.
Cospargete di sale e peperoncino tritato a piacere e versate un filo d' olio.
Infornate in forno gi caldo a 190C, modalit statico e cuocete per 40 minuti ca.
, fino a dorare.
Serviteli.
