La ricetta Torcinelli o turcinill abruzzesi, i dolci della tradizione è un classico della tradizione abruzzese. Questi antichi dolcicono sono un riconoscimento della cultura culinaria regionale, caratterizzati da sapori semplici e genuini, legati alla terra e alla tradizione. Solitamente vengono consumati durante le feste e i festeggiamenti, come per esempio durante la festa di San Giovanni.
La ricetta Torcinelli o turcinill abruzzesi, i dolci della tradizione è un piatto amato da generazioni, che racchiude sapori e profumi tipici della regione.
- Prendi della farina e mescola con dello zucchero semolato.
- Ammestra poi dell’anice, della uvetta e delle noci tritate.
- In una ciotola separata miscela lo zucchero, le uova e il latte. Aggiungi il rum e mescola bene.
- Unisci la miscela precedente alla ciotola della farina e mescola sino a ottenere un composto liscio e denso.
- Cuoci il composto a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Quando il composto è cotto, lascialo raffreddare. Una volta freddo,forma a forma di cilindro i torcinelli e cuoci a 180°C per 15-20 minuti.
- e Eventualmente decorali con dell’uvetta e un po’ di zucchero.
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