Menù di Natale “cence cicin” (senza carne)

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Menù di Natale “cence cicin” (senza carne)

Cence cicin
Menù di Natale “cence cicin” (senza carne)
Ingredienti
  • arance
  • broccoli
  • carote
  • cavolini di bruxelles
  • cavolo nero
  • ceci
  • crackers
  • curcuma
  • curry
  • daikon
  • farina
  • grissini
  • lenticchie
  • limoni
  • olio
  • patate
  • patatine
  • pere
  • polenta
  • salsa di soia
  • sciroppo
  • spezie
  • verze
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...preparare per uno sgranocchio da apertivo, ma pure per accompagnare tutto il pasto Primi: Una vellutata salata ma dolce , fatta con le carote e le patate dolci, appunto, anche sotto forma di cubetti croccanti da cospargere sulla superficie Un couscous , con tante verdure di stagione (potete farlo a natale con zucca e cavolo nero, per esempio) e profumato di arancia e zenzero Oppure anche dei nidi di linguine al ragù , ma un ragù particolare, ovviamente senza carne e a base di tempeh : una specialità...

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