ROTOLO DI VERDURE E UOVA RIPIENO DI COTTO E SCAMORZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO DI VERDURE E UOVA RIPIENO DI COTTO E SCAMORZA", scopri come si prepara.
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ROTOLO DI VERDURE E UOVA RIPIENO DI COTTO E SCAMORZA
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- cipolla
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- topinambur
- uova
Ricetta
...preparato una cena alternativa con delle verdure insolite a parte la classica cipolla .Topinambur e patate dolci ..La consistenza del topinambur molto simile a quella della patata ed molto delicato e ipocalorico , con un gusto , a parer mio molto simile a quello del carciofo .E' un tubero molto strano per la sua forma ma buonissimo anche per contorni e primi piatti.Una frittata ,molto simile ad uno sformato ,in forno arrotolata e ripiena, ecco cosa ho cucinato !INGREDIENTI PER TRE PERSONE PER LA FRITTATAtopinambur , 4 tuberi medipatate dolci , 3cipolla , 1prezzemolo...
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