Crema di cavolo cappuccio con gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di cavolo cappuccio con gorgonzola", scopri come si prepara.

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Crema di cavolo cappuccio con gorgonzola

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Crema di cavolo cappuccio con gorgonzola
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • burro
  • cavolo
  • cavolo cappuccio
  • cipolla
  • formaggio gorgonzola
  • latte
  • limoni
  • mele
  • noce moscata
  • olio
  • pepe nero
  • sale
  • salsa di soia
  • vino
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Il cavolo : tagliarlo a julienne e metterne 1/4 da parte I limoni : uno va spremuto , l'altro grattugiarne la scorza La mela : va tagliata con tutta la buccia a quadrettini metterla in una ciotola coperta di acqua con il limone spremuto ( se si caramella all'istante, non necessita coprirla di acqua e limone) In padella : In una padella capiente, mettere 3 cucchiai di olio unirvi la cipolla e 1 spicchio d'aglio triti con i filetti di acciughe quando le acciughe si sono sciolte, mettere i 3/4 di cavolo farlo appassire e bagnare con il vino ...

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Crema di cavolo cappuccio con gorgonzola