Waffle alla cannella con salsa alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle alla cannella con salsa alla vaniglia", scopri come si prepara.
Waffle alla cannella con salsa alla vaniglia
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- cannella
- farina
- farro
- latte
- lievito
- olio di semi
- panna liquida
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione Iniziate preparando la salsa alla vaniglia.
Versate il latte e la panna in un pentolino, incidete 1/2 bacca di vaniglia per il senso della lunghezza, poi con un coltello raschiate i semini interni ed uniteli nel pentolino insieme alla bacca.
Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma media e portate a bollore, spegnete e lasciate in infusione per 20-30 minuti.
In un pentolino, sbattete il tuorlo con lo zucchero, poi versateci sopra il latte e la panna, dopo averli filtrati con un colino.
Ponete sul fornello e, mescolando, fatela addensare a fuoco dolce.
Accendete la piastra elettrica per waffle e fatela scaldare.
In una ciotola, sbattete con le fruste elettriche l’uovo e lo zucchero per qualche minuto.
Poi unite l’olio e, sempre sbattendo, il latte, la farina, il lievito e il sale.
Con un pennello da cucina, ungete leggermente la piastra.
Versate un mestolino di pastella in ogni forma e chiudete subito la piastra.
Cuocete fino a.
