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Strudel salato alle cime di rapa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel salato alle cime di rapa", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Strudel salato alle cime di rapa

https://pomodorobasilicoblog.wordpress.com/

Ingredienti

  • aglio
  • alga nori
  • ceci
  • chili
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • peperoncino
  • pomodori secchi
  • rape
  • soia

Ricetta

lavando e tagliando a pezzi le cime di rapa.

Tagliate a striscioline i pomodori secchi e scolate i ceci dal loro liquido di cottura.

In una padella scaldate l'olio evo con la crema di peperoncino e l'aglio con la buccia.

Quando si sarà insaporito, eliminate lo spicchio d'aglio e aggiungete le striscioline di pomodori secchi e di alga Nori.

Mescolate bene e, dopo qualche minuto, versate anche le cime di rapa e i ceci.

Salate, mescolate e fate stufare il tutto finché non sarà evaporato il liquido di cottura.

Preriscaldate il forno a 180°C e, nel frattempo, passate parte delle verdure con un frullatore a immersione.

Mescolate poi la parte frullata con il resto del ripieno.

Srotolate la pasta sfoglia, quindi farcitela con il ripieno, dopodiché richiudetela molto bene, bagnando i bordi con la bevanda di soia.

Praticate dei tagli sulla superficie dello strudel, dopo averla spennellata con la bevanda di soia, e fatevi aderire i semi,.

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Strudel salato alle cime di rapa