Alberello di crepes al prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alberello di crepes al prosciutto cotto", scopri come si prepara.
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Alberello di crepes al prosciutto cotto
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- crepes
- farina
- latte intero
- olio
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...procedimento per la realizzazione dell'alberello, inizia con la preparazione dell'impasto delle crepes: con una frusta manuale, sbattere le uova ed aggiungere gradatamente la farina; fare attenzione a non formare grumi, per avere cosi un composto omogeneo; Aggiungere il latte, poco alla volta, stemperando accuratamente, fino ad ottenere la classica consistenza da crepes; unire, infine, l'olio di oliva ed il sale. Scaldare e ungere una padella antiaderente e confezionare le crepes, tenendo lo spessore leggermente più alto; se ne devono ottenere 5. A questo...
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