ci vuole un fiore!!! torretta di edamame con pere arrostite, cicorino selvatico e crema di yogurt

Ricetta, ingredienti e consigli per "ci vuole un fiore!!! torretta di edamame con pere arrostite, cicorino selvatico e crema di yogurt", scopri come si prepara.

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ci vuole un fiore!!! torretta di edamame con pere arrostite, cicorino selvatico e crema di yogurt

La Taverna degli Arna
ci vuole un fiore!!! torretta di edamame con pere arrostite, cicorino selvatico e crema di yogurt

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • avocado
  • erba cipollina
  • limoni
  • melagrane
  • olio
  • pepe
  • pere
  • sale
  • soia
  • yogurth
Ricetta

...Procedimento: Sbollentare per una decina di minuti i fagioli di edamame in acqua bollente salata. Scolarli e farli raffreddare in acqua ghiacciata salata. Nel frattempo pelare la pera e sbollentarla, intera, per circa 10 minuti. Pulire un avocado e schiacciarlo con una forchetta e condendolo con sale, pepe, pochissimo olio e scorza di limone. Unire i semi di edamame e frulare, con l'aiuto del frullatore a immersione, in maniera grossolana. Pulire le foglie di cicoria. Far sgocciolare, in un colino a magli molto fitte, lo yogurt per alcune ore e condirlo con sale, pepe, olio e erba...

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