Zimtsterne : i biscotti di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zimtsterne : i biscotti di Natale", scopri come si prepara.
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Zimtsterne : i biscotti di Natale
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- albumi
- cannella
- farina di mandorle
- garofano
- glassa
- limoni
- noce moscata
- spezie
- succo di limone
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Raccogliete in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone e le spezie. In un'altra ciotola montate a neve ben ferma gli albumi. Aggiungete, poco alla volta, gli albumi al composto secco per verificarne sempre la consistenza. Mescolate bene per amalgamare il tutto dopo ogni aggiunta e quando il composto abbastanza compatto lavoratelo velocemente sul piano di lavoro. Aggiungete gli albumi fino a quando il composto avr una consistenza soda e compatta. Tirate l'impasto con il mattarello aiutandovi magari con un...
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