Stelline di pasta sfoglia con mousse di alici

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelline di pasta sfoglia con mousse di alici", scopri come si prepara.

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Stelline di pasta sfoglia con mousse di alici

https://www.unpizzicodipeperosa.com/
Stelline di pasta sfoglia con mousse di alici
Ingredienti
  • alici
  • bacche di pepe
  • erba cipollina
  • latte
  • limoni
  • olio
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • prezzemolo
  • ricotta
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Stendete la pasta sfoglia, ritagliatela con delle formine a forma di stella. Adagiate le stelle di pasta sfoglia su una teglia coperta di carta forno. Spennellatele in superficie con un po' di latte. Infornate le stelle di pasta sfoglia in forno statico, caldo, a 200° per circa 5-7 minuti o comunque fino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la mousse di alici. Versate nel frullatore la ricotta, 1-2 cucchiai di latte, le alici sgocciolate, qualche fogliolina di prezzemolo, una spolverata di pepe, la scorza grattugiata di...

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Stelline di pasta sfoglia con mousse di alici