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RICCIARELLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RICCIARELLI", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

RICCIARELLI

https://silviaparigi66.blogspot.com/

Ingredienti

  • albumi
  • farina di mandorle
  • mandorle
  • miele
  • vanillina
  • zucchero a velo

Ricetta

preparazione dell'impasto prevista la sera prima della cottura .

In realt , pare che i fornai senesi facciano riposare l'impasto almeno due giorni , proprio per conferirgli quel sapore tipico di mandorla .

Babbo per te.

E per tutti quelli che come me ti hanno amato tanto , perch il Natale da quando non ci sei  ,ha tutto un altro colore.

Per grazie a te che mi piace mantenere vive tutte le tradizioni che non hai lasciato invano e di questo ti sar eternamente grata .

INGREDIENTI PER UNA VENTINA DI RICCIARELLImandorle spellate , 270 gzucchero a velo , 190 gfarina di mandorle , 100 guova , 2 solo gli albumimiele di acacia , 15 gvanillina , 1 bustinaarancio , 1 la scorza zucchero a velo per spolverare Mettete le mandorle qualche minuto a tostare in una teglia coperta con carta da forno a circa 200 .

Quando avranno raggiunto un colore leggermente dorato , toglietele e lasciatele raffreddare .

Frullate lo zucchero a velo con le mandorle.

vai alla ricetta completa link

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