Panhupf - mix pandoro e kugelhupf

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Ricette > Dolci e Dessert

Panhupf - mix pandoro e kugelhupf

Anna in Casa: ricette e non solo
Panhupf - mix pandoro e kugelhupf
Ingredienti
  • alcool
  • arance
  • aromi
  • biga
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • miele di acacia
  • pandoro
  • panettone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento dei tuorli). Quando anche l'ultima parte del burro stata assorbita, continuare ad impastare per incordare bene l'impasto. Rovesciare l'impasto pronto sulla spianatoia (io utilizzo una lastra di vetro perch lo trovo pi comodo con gli impasti ricchi di burro) e fare le pieghe a tre (QUIpotete vedere come ho fatto per il panettone) per tre volte consecutive. Infine formare una palla e metterla a lievitare fino al raddoppio, nel forno con la luce accesa. Una volta lievitato, rovesciare delicatamente il panetto sulla spianatoia, fare tre giri di pieghe poi formare un...

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