BIGNE DI PASTA CHOUX
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BIGNE DI PASTA CHOUX
CUCINA SOTTO A LIVARAIngredienti
- burro
- farina
- latte
- riso
- soia
- uova
Ricetta
...eccomi qua ...INGREDIENTI X UNA VENTINA DI BIGNE (dolci o salati)farina , 200 g burro 100 gacqua 150 mllatte intero , ma anche bevanda a base di riso o soia 100 mluova 5 medieMescolate acqua , latte e burro e portate il tutto ad ebollizione .Aggiungete poi la farina setacciata mescolando bene , e lasciate che si tosti qualche minuto sul fuoco.Lasciate raffreddare l'impasto e trasferitelo in un mixer o planetaria , quindi cominciate ad aggiungere le uova , una alla volta azionando il robot e continuando a mettere le uova solo quando l'impasto avr incorporato l'ultima...
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