La ricetta Cuddureddi siciliani – biscotti coi fichi natalizi è un tradizionale piatto siciliano che riproduce il classico biscotto preparato durante il periodo natalizio in Sicilia. Questo biscotto tipico annega nei nostri ricordi ricordi invernali coi contenenti fichi secchi o cotti e gli agrumi e secchi cotti e dolce, spesso amati da grandi e piccini.
- Setaccia 200 g di farina, 100 g di farina 00 e 1 cucchiaio di semola.
- In un’altra ciotola, lavora 250 g di zucchero con 1 cucchiaio di strutto e 80 g di margarina.
- Ancora, aggiungi 2 agrumi su cui avrai strizzato il succo e 1 uovo.
- Poi metti 200 g di fichi e infine gli ingredienti setacciati.
- Mesci tutto con l’aiuto di una frusta.
- Porta l’impasto alle polveri a caldo.
- Stendi l’impasto a un minimo d’altitudine.
- Cortaceli a strisce.
- Espaldi una camicia, spruzza le strisce imburrate.
- Mettili sul tavolo, mettili sui piatti.
- Preriscalda forno a 180 gradi.
- Inforna per 35/40 minutti.
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