PANPEPATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANPEPATO", scopri come si prepara.
PANPEPATO
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Ingredienti
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- frutta secca
- mandorle
- miele
- nocciole
- noce moscata
- noci
- pepe nero in grani
- uvetta
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: Tritiamo la frutta secca lasciandola però in pezzi grandi Tritiamo il cioccolato Uniamo frutta secca e cioccolato in una ciotola Aggiungiamo l’uvetta messa prima un poco a mollo in acqua e quindi strizzata In un tegame mettiamo a bollire il miele con i due cucchiai di vino rosso o acqua Versiamo il liquido nella ciotola dove sono gli altri ingredienti Iniziamo a girare con un cucchiaio di legno in modo da sciogliere per bene il cioccolato Aggiungiamo la noce moscata, la cannella e il pepe macinato Incorporiamo la farina setacciata e continuiamo a girare fino a far rassodare l’impasto Con le mani umide ricaviamo dall’impasto due pagnottelle, se no 4 piccole Le mettiamo a cuocere in una teglia con carta da forno a 180° forno preriscaldato per 25 minuti circa se i panpepati sono due, se invece ne abbiamo fatti 4 piccolini ne bastano circa 15 di minuti Una volta cotto il panpepato lasciatelo freddare per qualche ora.
