SCORZE DI CEDRO, DOLCE SOTTO SCIROPPO
Ricetta, ingredienti e consigli per " SCORZE DI CEDRO, DOLCE SOTTO SCIROPPO", scopri come si prepara.
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SCORZE DI CEDRO, DOLCE SOTTO SCIROPPO
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- cedro
- scorza di cedro
- zucchero
Ricetta
...Procedimento :Lavate i cedri ed asciugate bene. Asportate la scorza con tutta la parte bianca. Scartate le parti ammaccate o con diffetti. La polpa l' ho tenuta da parte, perh ho utilizzato anche il succo. Tagliate la scorza a striscioline da 1 cm ca. Ponete entro una pentola, aggiungete acqua fino a coprirle e ponete sopra un piatto rovesciato, per tenerle affogate. Lasciate in ammollo per un paio d' ore.Scolate, aggiungete acqua dal rubinetto e portate ad ebbolizione. Lasciate cuocere per una decina di minuti. Scolate e ripetete per due volte. Scolate la scorzette molto bene,...
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