Faraona al cartoccio saporita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Faraona al cartoccio saporita", scopri come si prepara.
Faraona al cartoccio saporita
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- faraona
- finocchietti selvatici
- guanciale di maiale
- limoni
- olio
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 80 o 90 minuti Porzioni: 4 o 6 Costo: Medio Ingredienti faraona pronta per la cottura 1 Rosmarino 1 rametto Salvia 1 rametto finocchietto fresco oppure un pizzico di fiori di quello secco 1 ciuffo Aglio rosso 1 spicchio fetta di guanciale 1 limone non trattato in superficie mezzo Vino bianco mezzo bicchiere Sale q.
olio extra vergine di oliva 2 cucchiai Preparazione Pulire la faraona, togliere tutte le piume rimaste e fiammeggiarla.
Togliere il collo, le interiora e le due noccioline sopra la coda.
Tagliare il grigilio, svuotarlo e togliere la pelle interna.
Togliere la vescica verde al fegatino.
Risciacquare tutto in acqua corrente e lasciare sgocciolare.
Mettere in una capiente.
