Arista di maiale alle mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale alle mele", scopri come si prepara.
Arista di maiale alle mele
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ora
Ingredienti
- arista
- maiale
- mele
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 2 ora Porzioni: 8 Costo: Medio Ingredienti Arista di maiale 1.
5 kg Mele 3-4 Vino bianco secco 1/2 bicchiere Olio extravergine d'oliva 4-5 cucchiai Sale q.
Pepe q.
Rosmarino Salvia Preparazione Fate preparare l'arista dal vostro macellaio, che dovrà praticare dei tagli nell'osso.
Quando poi dovete fare è tagliare a fette sottili una mela.
Io uso preferibilmente le mele verdi oppure le mele Golden.
Dipende se vi piace un gusto più aspro o più dolce.
Potete tagliarla con la mandolina.
Con queste fette dovete rivestire tutto l'arrosto e legarlo bene con lo spago.
Conditelo con sale, pepe, salvia e rosmarino tritati, massaggiando bene per far insaporire l'arrosto.
Lasciatelo insaporire.
