La ricetta Meatball grinder: il panino con le polpette è un piatto popolare che origina dagli Stati Uniti, ma piuttosto originale per la sua versione italiana. Il Meatball grinder è un panino enigmatico che tra due fette di pane raffermo contiene un’anatra di polpette, salsa, pomodorini e formaggio. È un piatto comfort food perfetto per un pranzo veloce o un aperitivo.
Per preparare questo delizioso panino, seguite la nostra ricetta:
- Risciacquate e tritate finemente 2 cipolle e 2 spicchi di aglio.
- Mescolate 1 libbra di carne macinata con le cipolle e l’aglio, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaio di olio, un po’ di sale, pepe e origano.
- Formate delle polpette e cuocetele in un tegame con un po’ d’olio finché saranno dorate.
- Sfilettate una baguette e tostate le fette nel forno.
- Spremute un po’ di sugo di pomodoro sul pane, aggiungete un po’ di formaggio, le polpette e i pomodorini pelati.
- Sfumate con un po’ di tabasco e decorate con prezzemolo e basilico.
- Assemblate il panino con le fette di pane.
- Pangrattato il pane raffermo e servite il piatto.
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