Meatball grinder: il panino con le polpette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Meatball grinder: il panino con le polpette", scopri come si prepara.
Meatball grinder: il panino con le polpette
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Ingredienti
- aglio
- baguette
- basilico
- carne macinata
- latte
- olio
- origano
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- sugo
- tabasco
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO per il MEATBALL GRINDER: Cominciate a preparare il sugo.
In un pentolino scaldate un filo d'olio e fate sfrigolare lo spicchio d'aglio schiacciato.
Incorporati i pelati schiacciandoli con un mestolo.
Condite con sale, pepe e origano.
Aggiungete qualche goccio di tabasco per dare un tocco piccante.
Tenete la fiamma bassa e fate cuocere per 30/40 minuti .
Nel frattempo preparate le polpette.
Mettete il pane in ammollo nel latte.
In una ciotola aggiungete la carne e tutti gli ingredienti, compreso il pane ben strizzato.
Amalgamate il tutto e formate delle palline di media dimensione.
Tuffate le polpette nel sugo e continuate la cottura per altri 30 minuti .
Tagliate i panini per il verso lungo senza aprirli del tutto.
Versate due cucchiaiate di sugo, aggiungete tre polpette e abbondante parmigiano.
Accendete il forno e ponete i meatball grinder su una teglia e fate cuocere sotto il grill per 10 minuti , finché il formaggio crei una.
