Ingredienti per Banana bread con yogurt e noci (senza burro)
- banane
- bicarbonato
- cannella
- farina 00
- lievito per dolci
- noci
- olio di semi
- sale
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Banana bread con yogurt e noci (senza burro)
La ricetta Banana bread con yogurt e noci (senza burro)
Il Banana bread è un classico piatto statunitense, tipico della tradizione culinaria americana, in cui le banane sono protagoniste assolute insieme al pane. Questa ricetta è un felice innovazione, che sostituisce il burro con lo yogurt e le noci, conferendo al piatto un tocco raffinato e fresco. Il risultato è un dolce goloso e sofisticato, ideale per colazioni o merende.
Preparazione
- Preparare l’impasto sciogliendo il bicarbonato e la cannella con lo yogurt a temperatura ambiente.
- Sbucciare le banane e frullarle con lo zucchero di canna fino a ottenere un purè denso.
- Impastare la farina 00 con il lievito per dolci, le uova e lo zucchero a velo aggiungendo successive piccole quantità di impasto sciogliendo.
- Aggiungere le noci tritate e mescolare bene l’impasto.
- Foderare una teglia da 20×20 cm con carta da forno e versare l’impasto.
- Cocare in forno a 180°C per circa 50-60 minuti, o sino a quando il piatto è cotto e dorato.
- Esciare il Banana bread dal forno e lasciare raffreddare sulla griglia per 10 minuti.
- Rivolgere il piatto e lasciarlo raffreddare completamente prima di servire.
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