Torta al cocco e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cocco e cacao", scopri come si prepara.
Torta al cocco e cacao
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Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- cioccolatini
- cocco
- farina 00
- lievito
- liquore
- mascarpone
- pan di spagna
- panna
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate il pan di spagna montando a crema i tuorli con lo zucchero.
In un'altra ciotola montate a neve gli albumi.
Aggiunte alla crema di tuorli e zucchero un cucchiaio di albume montato ed un cucchiaio di farina precedentemente setacciata.
Mescolate dal basso verso l'alto senza smontare il composto.
Continuate fino a finire tutto.
Aggiungete anche il cacao, il lievito (opzionale) ed il sale.
Uniformate il composto.
Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 20/25 minuti a 180°C.
Sfornate fate raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema.
Montate la panna.
Aggiungete il mascarpone e lo zucchero.
Uniformate la crema.
Tagliate il pan di spagna al cacao in tre dischi.
Bagnate leggermente con acqua e liquore alla mandorla.
Coprite con la crema al mascarpone.
Coprite con il secondo disco, mettete la crema e poi il terzo disco.
Ricordatevi di bagnare leggermente i.
