Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto", scopri come si prepara.
Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto
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Ingredienti
- burro
- formaggi
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- pesto
- porri
- ricotta
Ricetta
preparare piatti eleganti e raffinati per le prossime feste natalizie.
In particolare, quello di oggi sarà perfetto sia per il cenone della vigilia (essendo un piatto vegetariano) che per il pranzo di Natale che per il cenone di Capodanno (decorando la mousse coi chicchi di melagrana augurerete ai vostri ospiti tanta prosperità!!! e chi non ne ha bisogno'!!).
Con i miei Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto farete un figurone coi vostri commensali e potrete scegliere se presentarli come antipasto oppure come secondo piatto.
Un suggerimento: potete cucinarli anche il giorno prima e conservarli in frigorifero (senza mousse).
Al momento di servirli, passateli per qualche minuto in forno ben caldo e poi decorateli con la mousse di ricotta al pesto e i chicchi di melagrana.
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