BISCOTTI DI VETRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI DI VETRO", scopri come si prepara.
BISCOTTI DI VETRO
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoni
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Ponete tutti gli ingredienti dentro una ciotola (oppure nella planetaria con il gancio per impastare) ed impastate velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso.
Formate una palla, rivestitela con la pellicola da cucina e trasferitela in frigo per un’ora.
Tritate le caramelle dure nel mixer fino ad ottenere una polvere.
Togliete l’impasto dal frigo e stendete una sfoglia alta mezzo centimetro schiacciandola tra due fogli di carta da forno, così risulterà più liscia ed uniforme.
Formate tante stelle con il tagliabiscotti a forma di stella.
Ritagliate i biscotti utilizzando stampini di 2 misure diverse.
Prima appoggiando sulla pasta i più grande e su queste premete lo stampo più piccolo in modo da ottenere la finestra.
Trasferiteli su una teglia foderata di carta da forno e riempite il centro dei biscotti con mezzo cucchiaino di polvere di caramelle.
Se desiderate utilizzarli per appenderli all’albero.
