Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra
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Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- farina
- limoni
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- sagrantino
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 25 minuti Porzioni: 4-6 persone Costo: Medio Ingredienti per gli gnocchi Patate 700 g Farina 300 g uovo 1 scorza gattata di mezzo limone non trattato Noce moscata q.
Sale q.
Per condire pancetta affumicata a cubetti 150 g 1 confezione di panna da cucina cipolla di cannara mezza sagrantino 1 bicchiere Olio extravergine di oliva 3 cucchiai Sale q.
parmigiano grattugiato 50 g Preparazione Lavare le patate e metterle a bollire in acqua fredda con la buccia.
Cuocere per circa 30 minuti, secondo la grandezza.
Appena si infilano con la forchetta scolarle e spellarle.
Mentre le patate cuociono preparare il condimento.
Mettere in.
