La ricetta RISOTTO AL LIME CON GAMBERONI è un piatto tipico della cucina mediterranea che combina sapori freschi e salati. Gli ingredienti principali sono il riso carnaroli, il frutti di mare e il lime, che conferiscono un gusto unico e irripetibile a questo piatto. La ricetta è ideale per essere gustata in un contesto informale, come un aperitivo o una cena tra amici.
Per preparare il RISOTTO AL LIME CON GAMBERONI, segui questi passaggi:
- Moneta 2 limoni prendendo solo l’interno dei semini ed affettandoli.
- Immergi il riso carnaroli nell’acqua tiepida e lascialo riposare per 30 minuti, prima di scolarlo e metterlo da parte.
- Fai rosolare l’aglio in una casseruola con olio d’oliva extra-vergine fino a quando diventa dorato.
- Aggiungi i gamberoni e il frutti di mare e lasciali cuocere per circa 4 minuti.
- Raggiungi il vino bianco e lascialo evaporare completamente.
- Aggiungi il brodo vegetale, poco alla volta e mescolando, fino a quando il riso è cotto.
- Cospargi il pepe e il sale e mescola bene, in modo che siano ben distribuiti.
- Seminalo le olive e mescola bene.
- Metti il piatto a tostare a tempera media.
- Elimina il piatto dal fuoco.
- Seminalo una buona quantità di erba cipollina.
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