BBQ Cavolfiore “wings”

Ricetta, ingredienti e consigli per "BBQ Cavolfiore “wings”", scopri come si prepara.

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BBQ Cavolfiore “wings”

Pomodoro&Basilico
BBQ Cavolfiore “wings”
Ingredienti
  • aglio
  • bicarbonato
  • cavolfiore
  • farina
  • farina di ceci
  • paprica
  • pastella
  • pepe
  • sale
  • soia
Ricetta

...Preparate la pastella mescolando le due farine, l'aglio e la paprica, il bicarbonato, il sale e il pepe. Aggiungete ora poco alla volta la bevanda di soia, mescolando molto bene per evitare i grumi. In ultimo versate il fumo liquido. La pastella ottenuta dovrà essere piuttosto densa. Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo eliminate le foglie del cavolfiore e suddividete le cime in pezzi (dovranno essere comodi da mangiare in uno o due bocconi), lavatele e asciugatele bene. Prendete ogni pezzo di cavolfiore e immergetelo con cura nella pastella, scolando bene quella in...

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