Torta Soffice Albumi e Ricotta, ricetta semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Soffice Albumi e Ricotta, ricetta semplice", scopri come si prepara.
Torta Soffice Albumi e Ricotta, ricetta semplice
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Ingredienti
- aceto
- albumi
- farina
- frumento
- latte
- lievito per dolci
- limoncello
- olio
- ricotta
- riso
- sale
- scorza di limone
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazioni e l’abbinamento con la ricotta ci è venuto quasi naturale.
Il risultato' Un dolce morbissimo, fragrante e leggero che può essere gustato in purezza oppure accostato con golosa crema alla nocciola o glassa al cioccolato.
Vediamo infine la ricetta della Torta Soffice Albumi e Ricotta… Ingredienti per uno stampo da 22 cm: 3 albumi grandi a temperatura ambiente 250 gr di ricotta vaccina freschissima 250 gr di farina (di frumento, di riso…) 200 gr di zucchero 50 ml di olio 20 ml di latte Un cucchiaino di aceto bianco 2 cucchiai di limoncello (o scorza di limone non trattato) Un pizzico di sale Un pizzico di vaniglia (o vanillina) Una bustina di lievito per dolci Montare a neve ferma gli albumi e l’aceto con l’ausilio delle fruste elettriche.
Sempre mescolando aggiungere pian piano lo zucchero, assicurandosi che venga gradatamente incorporato.
Successivamente aggiungere la ricotta sgocciolata.
