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Pan brioche salato farcito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche salato farcito", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Pan brioche salato farcito

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • farina 00
  • farina manitoba
  • formaggi
  • formaggio emmental
  • latte parzialmente scremato
  • prosciutto cotto
  • sale

Ricetta

Preparazione: 1 ora Cottura: 30 ' 35 minuti Porzioni: 16 Costo: Basso Ingredienti lievitino Farina Manitoba 250 g Farina 00 250 g Latte parzialmente scremato 170 g Acqua 50 g Sale 6 g formaggio a fette (emmental ' fontina ) q.

prosciutto cotto alla brace (o altro salume a vostra scelta) q.

Preparazione Iniziate con la preparazione del lievitino, che potete fare anche la sera prima.

La mattina successiva pesate gli ingredienti e unite al lievitino il latte, scioglietelo bene e aggiungete la farina.

Mescolate grossolanamente e coprite la terrina con pellicola trasparente.

Lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Riprendete l’impasto e cominciate a lavorarlo nella planetaria utilizzando il gancio ad uncino,.

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Pan brioche salato farcito