RICOTTA&PISTACCHIO CREPES

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RICOTTA&PISTACCHIO CREPES

Cucina creativa
RICOTTA&PISTACCHIO CREPES
Ingredienti
  • acqua di cocco
  • albumi
  • avena
  • crema di pistacchi
  • crepes
  • farina
  • farina di riso
  • granella di pistacchi
  • lievito per dolci
  • limoni
  • pistacchi
  • ricotta
  • vaniglia
Ricetta

...PREPARAZIONE - versare in una ciotola l'albume e l'acqua di cocco e sbattere con una frusta a mano per circa 15 secondi - unire le farine, la scorza di limone, il lievito e l'aroma alla vaniglia - mescolare bene e versare due cucchiai abbondanti di impasto in una padella antiaderente per crepes - cuocere circa 15/20 secondi per lato - a parte prendere la ricotta ed unire 1 cucchiaino di granella di pistacchio - a questo punto comporre i nostri rotolini mettendo all'interno della crepe la ricotta, chiudere il rotolo e aggiungere la granella di pistacchio sulle due estremit (vedi...

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