Panettone fatto in casa-II parte e ricetta dei canditi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone fatto in casa-II parte e ricetta dei canditi", scopri come si prepara.

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Panettone fatto in casa-II parte e ricetta dei canditi

Cucinare chiacchierando
Panettone fatto in casa-II parte e ricetta dei canditi
Ingredienti
  • glucosio
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...procedimento 2-3 volte, Nell'ultima bollitura, mettere il sale. portare a ebollizione i primi tre ingredienti facendo bollire per circa 5 minuti, versarvi le bucce e trasferire in un contenitore chiuso. Lasciare riposare per 24 ore. Scolare le bucce e bollire di nuovo il liquido, versandolo poi sulle bucce. ripetere questo procedimento per 7 giorni, L'ultimo giorno aggiungere i 100 ml di glucosio al liquido prima di bollire. Conservare le bucce invasandole nel liquido che sarĂ  diventato molto denso (deve asciugarsi tutta l'acqua) in un...

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