La ricetta Coppa al cioccolato e yogurt alla rapa rossa – idea dolce di Natale è una delle tante deliziose idee che il Natale offre in materia di dessert. Questo piatto, originario delle tradizioni culinarie europee, risalta per l’armonia di sapori tra il cioccolato fondente, il yogurt acido e la dolcezza della panna fresca. È un piatto perfetto per le feste natalizie, in cui viene solitamente servito come dessert o come snack goloso durante le pause festive.
Preparazione
- Riscalda il forno a 180°C e prepara un formato da 6-8 coppe
- Tagliare la barbabietola in piccole pezzi e cuocere in forno per 20-25 minuti, finché non è tenera
- Fondere il cioccolato fondente in un pentolino e mescolare con le meringhe
- Spalmare il cioccolato fuso all’interno delle coppe, followed by a layer of cooked beetroot
- Ricoprire con un’altra cucchiaiata di cioccolato e decorare con un cucchiaio di panna fresca e yogurt
- Chillare in frigo per 2-3 ore prima di servire
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