Spaghetti aglio olio e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti aglio olio e peperoncino", scopri come si prepara.
Spaghetti aglio olio e peperoncino
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Ingredienti
- aglio
- burro
- carne macinata
- noci
- olio
- ovoli
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- peperoncino
- pesto
- prezzemolo
- rucola
- sale
- salvia
- trofie
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Lo spaghetto lo sapete fare no' riempite la pentola con l'acqua con 2-3 lt e portate ad ebollizione.
A questo punto dovete focalizzarvi sul condimento la parte importante.
A seconda dell'intensità e del sapore di aglio che desiderate avere: aglio in camicia aromatizza ma lascia poco sapore aglio in camicia schiacciato lascia un buon profumo e un sapore delicato aglio a spicchio sapore intenso aglio spaccato molto profumato ma anche molto agliato Io di solito opto per le ultime due versioni! Metto la pentola sul fuoco con abbondante olio extra vergine d'oliva e spolvero dell'abbondante pepe mescolato fresco.
Questo mi aiuta a capire quando l'olio sta raggiungendo la temperatura (inizia a sfrigolare) ed è il momento di inserire l'aglio.
La cosa importante è che l'olio avvolga completamente e ricopra l'aglio, dovete fare una vera e propria infusione.
Per migliorare il risultato ed evitare che l'aglio si cuocia o.
