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Soufflè di patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Soufflè di patate", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

Soufflè di patate

https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Soufflè di patate
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • cannella
  • farina
  • latte
  • olio
  • panna
  • panna da cucina
  • patate
  • roux
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Procedimento Il primo passo per cucinare un buon soufflé di patate è far cuocere le patate, prendete una pento bella capiente e ricopritele completamente di acqua salata e fate cuocere per almeno 20-30 min. Il tempo varia a seconda della grandezza delle patate. Quando sono cotte spellatele ancora calde, le dita non ne saranno felici ma la procedura è molto più agevole e veloce! Dopo aver messo spellato le patate accendete il forno a 190° in modalità statica è MOLTO importante non utilizzare il forno ventilato o i soufflè si smonteranno ed è veramente una...

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