Risotto gorgonzola e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto gorgonzola e mele", scopri come si prepara.
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Risotto gorgonzola e mele
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- mele
- noci
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...mettetela in una padella a fiamma dolce con il burro Quando la cipolla sta iniziando a sudare (perde acqua e diventa trasparente) versate il riso e fate tostare a temperatura media per 2-3 minuti. La tostatura è ultimata quando il riso diventa caldo senza essere bruciato. Versate il bicchiere di vino e fate evaporare. Aggiungete la mela a dadini e aggiungete il brodo a mescoli lasciandolo assorbire prima di versarne di nuovo. Dopo 11-12 minuti il riso è pronto, togliete la pentola dal fuoco e versate il gorgonzola. Mantecate il riso e il gorgonzola per un paio di minuti...
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