Risotto con le fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le fragole", scopri come si prepara.

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Risotto con le fragole

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Risotto con le fragole
Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • formaggio robiola
  • fragole
  • olio
  • riso
  • sale
  • scalogno
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento passo passo Il mio segreto per un buon risotto è il brodo, quando posso lo preparo sempre fresco a casa seguendo la ricetta che trovate qui. Come potete vedere non serve molto per un buon brodo se non un po’ di tempo per farlo bene, se invece siete di fretta potete utilizzare un dado vegetale o un brodo già fatto. Il brodo deve essere caldo, quindi lasciatelo sul fuoco mentre preparate il vostro risotto. Tagliate lo scalogno (o la cipolla) a cubetti finissimi (leggi qui come fare) e mettetelo in una padella con due cucchiai di olio extra vergine d’oliva. ...

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