Risotto alla pescatora

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla pescatora", scopri come si prepara.

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Risotto alla pescatora

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Risotto alla pescatora
Ingredienti
  • calamaretti
  • cozze
  • fumet di pesce
  • gamberetti
  • olio
  • prezzemolo
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • totani
  • vermentino
  • vino
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...Procedimento Come anticipato esistono vari modi per realizzare un risotto alla pescatora, io preferisco partire da una base di fumetto di pesce realizzato fresco così che il riso assorba i sapore degli ingredienti già all’inizio della sua cottura. Per realizzare un buon fumetto fatto...

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