Pesce spada in crosta di sesamo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce spada in crosta di sesamo", scopri come si prepara.

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Pesce spada in crosta di sesamo

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Pesce spada in crosta di sesamo
Ingredienti
  • olio di semi di mais
  • pepe
  • pesce spada
  • sale
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • vino
Ricetta

...preparare un trancio incrosta perfetto. Il segreto di questo piatto è la tostatura esterna del sesamo per sprigionare il tipico sapore nocciolato senza bruciarlo e senza asciugare la carne del pesce spada. Ecco cosa vi serve: 1 padella da 22-26 cm 1 coltello Carta da forno Ingredienti  per 2 persone: 2 tranci di pesce spada freschissimo Semi di sesamo Olio di semi di mais per friggere Sale Pepe Quale vino abbinare: Per esaltare il sapore del pesce spada e le note nocciolate del sesamo tostano potete servire un Negramaro Rosato, un vino che ricorda...

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